Fairfleisch – unser Name ist Programm
Wir vertreiben Fleisch aus besonders artgerechter Tierhaltung in erstklassiger Qualität.
Unsere Rinder, Schweine, Schafe und das Geflügel beziehen wir ausschließlich von zertifizierten Landwirten, die auf ihren Höfen die Tiere nach strengen Vorgaben aufziehen und halten. Die artgerechte Tierhaltung, kurze Transportwege, schonende Schlachtung und handwerkliche Verarbeitung sind die Voraussetzungen für die hervorragende Qualität und den ausgezeichneten Geschmack unserer Produkte.
Neben unserer Eigenmarke Fairfleisch führen wir ein umfangreiches Sortiment an BIO-Fleisch. Wir sind Vertragspartner von Bioland BaWü.
Unser Fleisch gibt es in verschiedenen Metzgereien, in Kantinen und in der Gastronomie. Außerdem gibt es Fairfleisch in unserem Werksverkauf.
Festtagsbraten zu Weihnachten aus tiergerechter Haltung
Für die Weihnachtstage haben wir wieder diverse Spezialitäten in unserem Programm. Wie gewohnt geben Sie Ihre Bestellung bitte bis spätestens zum 10.12.2018 unter Tel. 07551-947 2809 auf.
Geflügel-Spezialitäten: Perlhuhn, Kapaune, Poularden, Wachteln oder ganz klassisch: Gans, Ente, Pute. Da wir großen Wert auf eine ganzheitliche Verwertung der Tiere legen, bieten wir beim Geflügel nur in Ausnahmefällen Teilstücke zum Verkauf an. Als Alternative zum Geflügel bieten wir z.B. vom Rind: Kalbsbraten, Kalbstafelspitz, Rinderbraten natur oder eingelegt als Sauerbraten; vom Schwein das badische Schäufele oder als magere Alternative das Kassler aus dem Rücken.
Unser Fleisch stammt von Tieren aus Freilandhaltung aus der näheren Umgebung des Bodensees. Die Perlhühner, Poularden, Kapaune und Wachteln wachsen in französischen Kiefernwäldern auf. Die Tiere bekommen gentechnikfreies Futter und es wird auf den präventiven Einsatz von Antibiotika verzichtet.
Herzlichen Glückwunsch zum Gesellenbrief
Unser Auszubildender, Danijel Vasic, hat am 13.09.2018 seinen Gesellenbrief erhalten.
Strohballenarena und das Strohschwein
Die „Strohballenarena“ ist eine grenzübergreifende Veranstaltungsreihe zu unterschiedlichen Themen aus Landwirtschaft und Ernährung. Diesmal ging es um Tierwohl bei der Schweinehaltung.
Neben der tiergerechten Haltung wird besonderer Wert auf die regionale Herkunft gemäß den Vorgaben von „Gutes vom See“ gelegt.
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