Außergewöhnlicher Genuss, Bio-Zertifizierung, Tierwohl und Regionalität – eben EchtRind. Bieten Sie Ihren Gästen Rindfleisch-Genuss mit besonderer Geschichte.
Sie leisten einen regionalen Umweltbeitrag
EchtRinder sichern den Erhalt unseres Grünlands und fördern durch Weidehaltung die Biodiversität. Dank artgerechter Grasfütterung wird keine Ackerfläche zum Anbau von Tierfutter verwendet. Kurze Wege in der Region verringern den CO2-Fußabdruck.
Sie fördern artgerechte Tierhaltung
Unsere Rinder leben artgerecht auf Weideflächen und werden mindestens zu 80 % grasbasiert gefüttert. Kälber aus der Milchviehhaltung werden oft nicht regional genutzt – EchtRind schafft die notwendige Wertschöpfungskette: artgerechte Aufzucht, Mast, Schlachtung und Verarbeitung – alles in der Region Bodensee-Oberschwaben-Allgäu-Alb.
Sie fördern regionale Wertschöpfung
Hinter der Initiative stehen unabhängige, oft über Generationen familiengeführte Betriebe. Auch Schlachtung und Verarbeitung bleibt bei handwerklichen Betrieben aus der Region.
Geprüfte Standards
EchtRind-Betriebe sind alle Biozertifiziert und werden jährlich geprüft. Die Initiative entwickelt zusätzliche Qualitätsstandards und strebt die Zertifizierung nach dem BioZeichen Baden-Württemberg an. Die Schlachtung erfolgt nach Fairfleisch-Standards. Unterstützt wird die Initiative durch die Bio-Musterregionen Bodensee und Ravensburg.
Außergewöhnlicher Genuss zu fairen Preisen
Dank Weidehaltung und Grasfütterung sowie Schlachtung und Verarbeitung auf handwerklich höchstem Niveau sorgen wir für besondere Qualität und außergewöhnlichen Genuss. Wir bemühen uns zudem durch Gemeinwohlorientierte Ansätze um faire Preise für alle Beteiligten entlang der Wertschöpfungskette.
Ihr Ansprechpartner
Frank Beccara Bio-Wertschöpfungskettenmanager bei Fairfleisch 0152 56735743 f.beccara@fairfleisch.de
Interessiert? Wir freuen uns auf Ihre Bestellung
Für Rückfragen, Bestellungen, Informationen oder Preislisten stehen wir gerne zur Verfügung. Ihre Bestellungen können Sie gern bei uns im Fairfleisch-Werksverkauf oder bei der Metzgerei Buchmann aufgeben.
